ההמבורגר סופרים של ג’ק (6 מנות)
- זמן עבודה30 דקות
- זמן הכנה30 דקות
- רמת קושיקלה
מצרכים:
- 1 ק"ג בקר טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס שמנת
- 2 כפיות שמן קנולה
- 2 כפות בצל שאלוט קצוץ
- 1/4 כוס Jack Daniel's Tennessee Whiskey Old No. 7
- 1/2 1 כוסות פטריות טריות פרוסות
- 1 כף רוטב וורצ‘סטרשייר
- 1 עגבנייה גדולה קצוצה
- 4 כפות פטרוזיליה קצוצה דק
- 1/2 כפית בזיליקום
אופן ההכנה:
- מערבבים ביחד את הבשר, מלח, פלפל ושמנת.
- יוצרים 6 קציצות וצולים על גריל לפי מידת העשייה המועדפת. מכניסים את ההמבורגרים לתנור מחומם קלות שלא יתקררו.
- בנפרד, מבשלים את בצלי השאלוט, פטריות ורוטב וורצ'סטרשייר עד שהופכים רכים יותר. מוסיפים את יתר המרכיבים ומבשלים 5 דקות נוספות.
- שופכים את הרוטב מעל הקציצות ומגישים.
